「15_ご当地ラーメン（新潟）」一覧

佐渡あごだしラーメンは、日本海に浮かぶ 佐渡島（新潟県）の食文化を背景に生まれたご当地ラーメンで、島の特産品である「あご（飛魚）」を使った出...

妙高とん汁ラーメンは、新潟県西部の山間地域に位置する 妙高市 の食堂やドライブインなどで提供されている、ご当地色豊かなラーメンである。豪雪地...

**上越とんこつ（上越豚骨醤油）**は、新潟県上越地方、とりわけ上越市周辺で親しまれているご当地ラーメンの一系統で、濃厚な豚骨スープに醤油ダ...

三条カレーラーメンは、新潟県三条市を代表するご当地ラーメンで、「新潟五大ラーメン」とは別系統ながら、地域密着型のソウルフードとして高い知名度...

「新潟あっさり醤油ラーメン」は、新潟県新潟市を中心に発展してきたご当地ラーメンで、「新潟五大ラーメン」の一角を担う存在として知られている。豪...