2018年5月12日
★★★★
56店舗目
京王堀之内駅近くのニュータウン通り沿いにある煮干しそば 虚空に行きました。
以前から行ってみたいお店でした。
注文したのは「味玉煮干しそば」。おススメに素直に従います。
器からすごいこだわりを感じます。
スープはあまり煮干し臭くなく、それでいてコクがあるので、少し意外な感じでした。
期待していた味ではなかったので驚きはしたものの、良い意味で期待を裏切っており美味しかったです。
麺も中細ストレート麺で、スープがしっかりと染み込み美味しいです。
惜しいのは、スープの量が少ないことでしょうか。
お店の雰囲気も良かったです。