2018年9月15日
★★★☆
106店舗目
京都にやってきました。
しかも日本海側の丹後地方です。
ここにも地方の特色あるラーメンを食べたいなぁと探してみたらありました。
京丹後ラーメン。
どうやら黒醤油がポイントのようです。
注文したのは「京丹後背脂ラーメン」
こってりでがっつりいきたいと思います。
ラーメンは背脂がたんまりと載っていました。
麺は中太ストレート麺です。
これはしっかりとスープがしみ込んでいて美味しい。
しかし、このスープ。かなり濃いです。
これが黒醤油の特徴でしょうか。
分かりませんが、私にとってはちょっと濃すぎる感じでした。
しかし、美味しかったです。ご馳走様。