北海道十勝音更町のラーメンです。
音更町が読めませんでしたが、「おとふけちょう」でした。
十勝平野の中央に位置する場所にあります。
2018年に設立された「音更ら～麺組合」がブランド化を推進しています。
https://marugen-hokari.wixsite.com/hokari/post/2019/05/15/%E9%9F%B3%E6%9B%B4%E3%82%89-%E9%BA%BA%E3%80%8C%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E9%BA%BA%E3%80%8D
音更産の小麦「ゆめちから」と「きたほなみ」をブレンドした生地に、音更特産のブロッコリーの乾燥粉末を練りこんだ麺を用いるラーメンです。
ブロッコリーを用いるため、麺が緑色になっています。
製麺は音更町近隣にある帯広市の保刈製麺に委託しており、帯広市内にも音更ら～麺を供する店舗があります。