「01_ご当地ラーメン（北海道）」一覧

全国でも有数の小麦の生産地である小清水町。 そんな町の特産品を生かした新グルメづくりを作ろうと町内５店舗の飲食店が協力してでき...

北海道の稚内から網走までのオホーツク海沿岸地域で提供されているご当地ラーメン 「オホーツク産のホタテ干貝柱の美味しさを...

北海道十勝音更町のラーメンです。 音更町が読めませんでしたが、「おとふけちょう」でした。 十勝平野の中央に位置す...

北海道室蘭市・登別市・伊達市・洞爺湖町の「室蘭カレーラーメンの会」に加盟するラーメン店を中心に提供されるラーメンでう。 201...

ガタタン（含多湯）（がたたん）とは、具だくさんでとろみのあるスープ料理のことで、北海道芦別市のご当地グルメです。 多くの具を含...

北海道函館市のご当地ラーメンです。 豚骨や鶏ガラ等のダシに塩タレを入れた透明な塩味のスープに、柔らかめの中細ス...

北海道旭川市周辺で供され食されるラーメンであり、「醤油ラーメン」とメディアなどで称されることが多いが、特段制...

■釧路ラーメン 北海道釧路市で作られているラーメンで、細ちぢれ麺とあっさりした醤油味のスープを基本としてい...

札幌におけるラーメンの元祖は、中華料理店「竹家食堂」が1922年にはじめた「肉絲麺（ロゥスーミェン）」といわれています。 竹家...