千葉のご当地ラーメン。
勝浦タンタンメンがありますが、普通の担々麺とは異なります。
通常の担々麺はゴマがベースなのに対して、勝浦タンタンメンはラー油ベースです。
詳細はウィキペディアに記載がありました。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8B%9D%E6%B5%A6%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%B3
勝浦タンタンメンを応援する「熱血！！勝浦タンタンメン船団」があります。
http://katsutan-sendan.com/
1954年に作られたタンタンメン。
ゴマが手に入りにくかった戦後に工夫して作った味だとのことです。
いろいろ歴史を知ったうえで食べるのも良いですね。
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2019-12-12 06:38