2023年1月30日
★★★★
銀座のラーメン街にあるお店、伊藤に行ってきました。
地下にあり、若干行くのをためらう感じがします。
自家製麺で無化調のラーメンらしいです。
重厚な扉を開けて、店内へ。
食券を購入します。
せっかくですので、肉そば小にしました。
900円です。
100円のお釣りをどうしようかと思ったら、中盛が100円だったので、中盛ボタンも押してしまいました。
1000円ちょうどになりました。
しばらくして着丼。
濃厚なスープに、中太ストレート麺。
チャーシューはトロトロで美味しいです。
無化調でも濃厚なスープとなっていて、よくまとまっていると思います。
ごちそうさまでした。