★★★★
2025年4月16日
珍しい函館ラーメンのお店です。
函館といえば塩ラーメンですね。
おすすめはやはり塩らーめん。
しかし本日の気分はアサリ塩らーめんだったので、アサリ塩らーめんにしました。
850円です。
地元密着のラーメンやさんらしく、いろいろと苦労されているのがカウンターの前に張られている説明文で伺えます。
函館といえば塩ですが、北海道というくくりで言われてしまうと札幌は味噌だし、旭川は醤油だし、難しいですよね。
まずは塩らーめんにこだわりつつ、他のもやるのは仕方ない感じもします。
しばらくして着丼。
具がたっぷりのあさりラーメンです。
さらに塩らーめん用の一味唐辛子があります。
味変に良いらしいです。
アサリの量が予想以上に入っていて、塩らーめんとしてもしっかりと完成しています。
さらに一味を入れるとピリ辛になり、これはこれで美味しいですね。
駅から商店街の奥の方に歩いていかないと行けないので客足が減ったそうですが、美味しいお店なので頑張って貰いたいです。
ごちそうさまでした。