2024年9月25日
★★★★
大岡山駅の近くにあるラーメン屋さんに行ってきました。
外見は至って普通のチェーン店ぽい感じなんですけど、なんか独自色が強いです。
まず食券を購入します。
おすすめと記載されている特製らーめんにしました。
1200円です。
麺量は並が150gで中盛が180g、中盛まで無料です。
大盛は250gで150円増し、特盛は350gで250円増しです。
二郎系にしたければ特盛ですかね。
このお店の面白いのが、追い背脂。
背脂が足りなければ追加するという独自システムです。
さらにニンニクも醤油漬けニンニクを声掛けで出してくれるようです。
とりあえず、初めてですのでまずは出てきたものを見てから考えたいと思います。
しばらくして着丼。
チャーシューが凄いですね。
色々な種類の肉がドンと置かれています。
その上には背脂がドン。そして煮卵。
かなりインパクトあります。
そして麺は平打ち極太麺。
これはなかなかモチモチ感があって美味しいです。
ここにやはりにんにくを入れようと声がけしました。
すると鍋ごと渡されます。
ここから、自分で好きなだけ入れていいそうです。
味付きニンニク美味しそうですね。
程よく入れましたが、味がぐっと深みが出て美味しくなりました。
さらに食べ進めて背脂が足りなくなったので、追い背脂をお願いしました。
どんぶりに背脂を乗せてくれます。
これはなかなか面白いですね。
脂も大量で麺も美味しく、最後まで美味しく食べられました。
ごちそうさまでした。