2018年10月24日
★★★★☆
120店舗目
ＪＲ八王子駅から結構離れた国道16号線沿いにある中華そばの有名店「もつけ」にいってきました。
混んでいることを想定して14時前に行ったのですが、それでも並んでいました。
お店は狭いので仕方ないですね。
並ぶ前に食券を購入するルールのようです。
種類は少なめです。
こう並んでいるとやはり特製中華そばが目につきますので、特製中華そばにしました。
魚介の味がしっかり効いた丁寧なスープ。
麺は中太ストレートです。
でも、この麺。ほかのお店とは明らかに違いました。
歯ごたえはそばを食べているような固め。
有名店だけあり、すべてにこだわりを感じます。
あとは人それぞれの好みですね。
ごちそうさまでした。