2020年10月30日
★★★★
西調布駅と飛田給駅の中間にあるラーメン屋さん、大鉢亭に行ってきました。
すりばちらーめん。
なかなか聞かないネーミングですよね。
でも名前から分かります。ゴマのすり鉢をどんぶりに使用しているラーメンなのでしょう。
ということはゴマが入っていますね。
個人店なのでこういった工夫は大切だと思います。
早速注文しました。
「すりばち醤油らーめん」770円にしました。
ゴマなら味噌だろと思ったのですが、ここはあえて醤油です。
麺の大盛サービスなので、大盛にしてもらいました。
麺は中太縮れ麺で、スープは醤油にゴマが効いています。
上に刻み海苔が掛かっています。
最近、ラーメンに刻み海苔を入れるのが流行っているのでしょうか。
あまり見かけない中で連続したので驚きました。
麺もスープも美味しいです。
ご馳走様でした。