2021年11月4日
★★★☆
西国立駅から少し歩いたところにある家系ラーメンのお店「ぱたぱた家」に行ってきました。
家系っぽい名前ではないので、びっくりですよね。
「ぱたぱた家」。なかなか付けないなぁ。
どうやら立川の「つばさ家」のもと店長さんが独立されたお店だとか。
なるほど。「つばさ」から「ぱたぱた」飛躍したと。
そんなことが気になりながら注文です。
家系なのに食券がロースとモモが分かれて売っています。
こだわるのそこか。
ロースかモモか悩んだ末に「特製ラーメン」を注文しました。
1000円です。
卓上にはニンニクやしょうがが置かれています。
しばらくして着丼。
チャーシュー押しが強い。
ホウレン草が隠れてしまっていますよ。
ロースとモモがたくさん入っています。
低温調理されたレア感のあるスモークチャーシューですかね。
これだけで満足してしまいそうな量です。
その分麺は少なめかもしれません。
太麺ですが、家系にしては細いかも。
ニンニクをたっぷり投入して堪能しました。
ご馳走様でした。