2021年1月14日
★★★☆
岡山ラーメンとして有名な「中華そば冨士屋」に行ってきました。
駅前のホテル一階に入っているお店の方に行きました。
15時過ぎに行ったためお客さんはおらず、コロナ禍なので安心して入店出来ました。
注文のため、食券を購入。
一番おすすめのある左上にはネギ中華があります。
ネギがおすすめなんですかね。
でも、このネギの量。非常に魅力的です。
「ネギ中華」を注文しました。
830円です。
しばらくして着丼。
写真と同じく、しっかりと大量のネギが乗っています。
麺は中細ストレート麺。
ネギと絡み合って、シャキシャキ感もあり美味しいです。
スープは昔ながらの素朴な味です。
岡山ラーメンの定義がなかなか難しいのですが、戦後の屋台の味とのことですから、しっかりとその味を受け継いでいるのだと思います。
ごちそうさまでした。