2024年11月6日
★★★★
大崎駅の近くにある燕三条系の背脂ラーメン。
店内に入り食券を購入します。
他にも種類がありますが、ここは濃厚背脂だろうと思い、特製背脂煮干ラーメンの醤油にしました。
1300円です。
しばらくして着丼。
チャーシューに隠れて見えませんが、下には背脂たくさん。
麺は平打ち縮れ麺でプニプニ食感が良い感じです。
刻み玉ねぎも入っていていろいろな食感が楽しめます。
後で口コミ見たらクリア系の方が多くコメントありましたが、濃厚背脂美味しいですよ。
ごちそうさまでした。