2024年10月20日
★★★
二宮のラーメンショップに行ってきました。
朝7時からやっているとの事で、箱根ツーリングの途中に立ち寄ります。
8時30分に到着。
早速食券を購入します。
いつもはネギラーメンかネギチャーシューメンですが、その下の岩のりネギラーメンが気になりそちらにしました。
1150円です。
朝だったためか席は結構空いています。
店員さんは4名で、これはすぐに出てきて早めに箱根に行けるなぁなんて考えていたのですが、なかなか出てきません。
食券がしっかり管理されていて、食券に時間も記載されているのだから順番も間違えようがないよね。
しかし、待ってもなかなか出てこず、20分後に来た客のラーメンがなぜか先に出されるという始末です。
どうやったら間違えるのだろうか。
しかも、その人の注文と合っていなかったようで、本当にこれを食べてよいのかと店員さんに聞いていたのですが、店員さんはテンパっているのか全く耳に入らずです。
結局、そのお客さんは食べだしてしまいました。
特にお客さんが一気に増えたということも無いので、たんたんと作っていけばよいのになぜかバタバタしています。
そして、食券購入から30分過ぎたところでやっと着丼しました。
かかりすぎ・・・。
同じくらい待っていた人がもう一人いたみたいです。
着丼したラーメンは岩のりが周りに載っていて、真ん中にネギ。
柔らかめの麺がラーショらしさがあります。
そこにおろしにんにくを入れて味を調節して食べます。
美味しかったんですが、もう少しオペレーションをしっかりした人を入れないと駄目ですね。