「ご当地ラーメン（東京）」一覧

醤油ラーメンの代表であり、ラーメンの原型。 和風だし、醤油タレ、中細縮れ麺が使用される。 1910年、浅草の「来...

昭和34年（1959年）、北野駅前にあった惣菜店が区画整理で子安町に移転し、「初富士」というラーメン屋を始める。 北海道旅行で...