「水戸藩らーめん」

日本で最初にラーメンを食べた人と言われている水戸黄門様。

当時中国から招いた朱舜水から中国麺の教授を受け、小麦粉とぐうふん（レンコンの粉）と合わせたものを食べたそうです。

食べるときに「五辛（ごしん）」というにら、らっきょう、ねぎ、にんにく、はじかみの5種類を入れるのが特徴です。

1993年に水戸藩らーめん会が結成され、1994年に水戸藩らーめんが完成。

水戸藩らーめんを出しているお店は6店舗と非常に少ないが、お土産用として販売されています。

でも、出来ればお店でちゃんと食べたいですね。