「豆腐みそラーメン」＠茨城

茨城県北部を代表するご当地ラーメン。

常陸大宮市の「中国飯店」が最初に提供。

具材にざく切りの豆腐とネギがたっぷり入った、まろやかな旨味のある優しい味の味噌ラーメン。

豆腐の味噌汁から発案されたラーメン。