2021年10月20日
★★★☆
勝どき橋の近くにある北海道ラーメンのお店「みそ熊」に行ってきました。
北海道といえば、旭川の醤油、札幌の味噌、函館の塩と3種類網羅されているのですが、店名がみそ熊です。
ここはやはり味噌が売りなのだろうと思い、札幌味噌ラーメンを注文しました。
760円です。
店外で食券を購入して、店内へ。
コロナ対策のため、カウンター席は1席ずつ空けて座るようになっています。
しっかりしていますね。
しばらくして着丼。
なんか、すごくおいしそう。
味噌がすごいですね。
麺は中太縮れ麺。
かなり黄色がかっています。
おいしいです。
さらに卓上には揚げ玉ねぎ、海老すりごま、揚げにんにくが置かれています。
もう一方にはおろしにんにくも。
そのうちの一つ、揚げニンニクを入れてみました。
それにしてもデカい。
しかも厚さもかなりあるので、カリカリ感が半端ないです。
味変にいいですね。
味噌の味はかなり濃いのでスープを飲み切るのはなかなか厳しいかもしれません。
寒い日に良さそうなラーメンです。
ご馳走様でした。