2025年9月29日
★★★☆
新青森駅にあるラーメン屋さんです。
新青森駅で新幹線を待つ間に頂きました。
店内に入り注文します。
太宰ラーメンがおすすめのようです。
しかし、なんとなく煮干かなと思い、津軽の煮干中華にしました。
880円です。
しばらくして着丼。
しっかりと煮干しの効いたラーメンです。
上に乗っている白い泡上のものが煮干の出汁で出来たものらしいです。
少しずつ溶かしながら食べると美味しいのだとか。
しっかり煮干が効いていながら、主張しすぎることも無いところが良いですね。
あっという間に食べ終わりました。
ごちそうさまでした。