2023年3月22日
★★★
武蔵中原駅の近くにあるお店、越後維新に行ってきました。
新潟県NO.1つけ麺のお店との触れ込みです。
早速食券を購入します。
駅チカだけありSuicaが使えるのはいいですね。
せっかくですので、越後味噌つけ麺にしました。
950円です。
大盛が無料とのことで、無料ボタンも押しました。
店内に入りカウンターに座って待ちます。
越後維新は越後湯沢に本店があるお店で、つけ麺の売上が一日800杯などでニュースになったそうです。
食材としては新潟の米粉が混ぜられていて、讃岐うどんのようなツルツルの食感だとか。
これは楽しみですね。
しばらくして着丼。
きれいに盛り付けられています。
味噌つけ麺ですが、記載のあった通り麺がツルツルです。
確かにうどんのような感じですね。
最近つけ麺は極太低加水のゴワゴワ麺が主流だったので、新鮮な感じがしました。
味噌つけ麺ということで、味噌の味も美味しかったです。
ごちそうさまでした。