2022年9月16日
★★★☆
岡山で有名な博多ラーメンのお店、にこいちに行ってきました。
岡山なんだから岡山ラーメンだよねと思ったのですが、岡山駅前は岡山ラーメン以外のお店がかなり多いですね。
地下の飲食街の一角にあります。
注文は博多ラーメンにしました。
680円です。
博多ラーメンは豚骨と水だけを二日間炊き上げたスープに、博多直送の小麦で作った麺を使っているそうです。
カウンターにはいろいろなこだわりが記載されているので、そちらを読みながら待ちます。
カウンターの上にはニンニク絞りとニンニクが置かれています。
しばらくして着丼。
しっかりとした博多ラーメンです。
スープは濃いめで、細麺と合い、美味しいです。
麺は固めでいい感じですね。
さすがは岡山県の人気店だと思いました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。