2019年8月11日
★★★★
187店舗目
新宿にある塩ラーメンのお店。
あら炊き塩らぁめんがメインメニューです。
スープに使う魚のアラは毎日異なるようで、本日の魚が記載されています。
ということは、スープの味が少しずつ異なるのでしょう。
「あら炊き塩らぁめん」を注文しました。もちろんおにぎり付きです。
麺もこだわりを感じるコシと味があります。
塩ラーメンの場合、麺の味が非常に重要になってくると思いますが、美味しいです。
上にはつみれとつくねが載っています。
若干塩味が濃いかもと感じることはありますが、真夏の塩分を必要としている時期には良い感じです。
最後のおにぎりをスープに入れて、崩して食べます。
スープまで全部完食です。
ご馳走様でした。