2021年6月17日
★★★
立川に新しく出来たお店、「よし〇」に行ってきました。
駅から少し歩きます。
おすすめは「豚骨醤油ラーメン」のようです。
こちらは家系に近いみたいです。
他に「にんにく野菜ラーメン」が人気です。
こちらは二郎系。
つまり、家系と二郎系の両方をやっているお店です。
本日はお腹が空いていたこともあり、「にんにく野菜ラーメン」の方を注文しました。
750円です。
卓上にはニンニクや豆板醤が置いてあります。
さらに、にんにく野菜ラーメンではにんにく、野菜、背脂をマシマシに出来ます。
とりあえず、野菜は危険なので、ニンニクと背脂を増してもらいました。
着丼したラーメン。
どーん。
二郎系の中で、異常なほどニンニクが多いです。
そして背脂も。
チャーシューは普通ですね。
やはりニンニクが尋常でない感じがします。
麺は極太麺。
低加水のためワシワシ感があります。
味はそれなり二郎。
ただし、この辺は二郎インスパイアの店も多く、現在臨時休業していますが、立川二郎もあるので、生き残れるかは分かりません。
何かお店の特徴があるといいですね。
ご馳走様でした。