2021年8月11日
★★★
立川の家系ラーメンのお店、「つばさ家」に行ってきました。
駅近なんですが、すごい裏路地にあるので普通気が付かないです。
店内はかなり狭いです。
カウンター以外にもテラス席のような簡易な席が作られていたので、そちらに座りました。
食券で「ラーメン中盛」を選択。
810円です。
しばらく待ち着丼。
家系らしく、ホウレン草が真ん中にドンと置かれていて、あとは大き目の海苔とチャーシューです。
麺は太麺で、家系の濃厚なスープとよく合います。
若干お店の汚さとどんぶりの汚さが気になります。
若干スープの味が薄かったので、すりおろしにんにくをたっぷり入れて、味を調えました。
ニンニクで味が整うのも家系のいいところですね。
ご馳走様でした。