2022年4月13日
★★★☆
立川駅近くのラーメンスクエアに新しく入ったお店、独歩に行ってきました。
コロナ禍のためしばらく新店オープンはなかったのですが、2021年優勝店として久しぶりの新店とのことです。
4月5日オープンだったらしく、まだ新しいですね。
食券機で注文します。
特製魚介中華そばにしました。
1000円です。
麺の量が通常の2倍の300gとなっているそうです。
食券を渡すときに聞かれますが、麺を半分にすると卵か海苔がサービスされるそうです。
まぁ、300gくらいは余裕ですのでそのままにしました。
しばらくして着丼。
丼は大きいですね。
そして、チャーシューも太いです。
いい感じの柔らかさで、美味しいです。
そして、スープなんですが、魚介系のあっさり味かと思っていたのですが、思った以上にコクがあります。
なるほど、癖になる魚介スープとはこれかと。
確かに非常に美味しく感じさせる隠し味がありました。
これはかなり美味しいと思って食べていたのですが、半分食べたところで味に飽きてきました。
あれれっ、なんだろう。
お腹いっぱいになったわけではありませんので、食べきれないというわけではありません。
ただ、少し飽きてしまう味という感じ。
麺がもう少しなんかあればよいのかな。
無理に麺の量を増やさないほうがいいのかもしれませんね。
ごちそう様でした。