2023年11月18日
★★★★
小田原に来ました。
小田原城の近くのラーメン屋さんということで、城下町どすんに行ってきました。
あごだしラーメンが売りのようです。
しかし、この日はもう少し濃い目がいいなと思い、煮干し背脂らーめんにしました。
850円です。
カウンターにある素材の説明を読んで待ちます。
マイワシを長時間煮込んだ出汁とのことで、楽しみです。
しばらくして着丼。
背脂のたっぷり乗ったラーメンです。
海苔とワンタンのアクセントがいいですね。
チャーシューも柔らかく美味しいです。
麺は太めで濃いめのスープにマッチして美味しかったです。
ごちそうさまでした。