2021年11月24日
★★☆
勝どき橋の近くにあるラーメン屋さんです。
名前の通り辛いラーメンのようで辛さは選べるみたいです。
から麺について理解しないで行ったのですが、後で調べてみると宮崎県の郷土料理でそば粉と小麦粉を混ぜてモチモチの食感にした麺だとか。
なるほどですね。
お昼時に行ってみたらすごい行列だったので、仕事が終わってから再度夜に訪問しました。
夜19時30分頃に訪れましたが、お客さんは1組だけ。空いていました。
早速からめんを注文しましたが、なんと夜はワンドリンク制とのことです。
夜は飲み屋になっているんですね。
ビールも注文しました。
「からめん」は普通と言われている３辛にしました。
700円です。
しばらく待って着丼。
ふわふわたまごとニラ、ニンニクもかおる担々麺のような感じです。
違うのは麺ですね。
箸ですくうと驚きます。
ぷにぷにのこんにゃく麺のような感じです。
食感もぷにぷに。
でも、ぷにぷに過ぎてちょっと物足りないなぁ・・・。
辛さも３辛だと辛くないです。
しっかりから麺の知識を得たうえで食べに行かないとダメですね。
ご馳走様でした。