2021年12月23日
★★★☆
生姜醤油専門店である我武者羅に行ってきました。
生姜醤油に背油とくれば新潟のご当地ラーメンですね。
お昼時に行きましたが結構混んでいます。
ちょうど1席空いたのですぐに座ることができました。
食券を購入します。
特製生姜醤油ラーメンと特製背脂生姜醤油ラーメンで悩みましたが、ここは背油入りだなということで、「特製背脂生姜醤油ラーメン」にしました。
1130円です。
混んでいるせいか着丼まですごい時間がかかりました。
まとめて作っているため仕方がないのですが、だいぶ後から来た隣の席の方と同時に着丼。
特製というだけあって豪華ですね。
刻みのりのアクセントが非常においしいです。
背脂と生姜も見事に調和していて、スーとする感じがすごい好きです。
この組み合わせを考えた方はすごいですね。
麺は中太ストレート麺。
程よい固さでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。