「焼きあご煮干しらぁめん 碧猫」@府中 #分倍河原駅

2020年7月1日

★★★★

249店舗目

分倍河原駅前のどぶ板横丁のようなひっそりと目立たない場所に新しくラーメン屋さんが出来ました。

7月1日オープンで、オープン初日に行ってきました。

このコロナ禍の中での開店は非常に大変でしょう。

ラーメンは最近流行っているあごだしが売りのようです。

一番のお店のおすすめと思われる「特製焼きあご煮干し塩らぁめん」を注文しました。

値段は1000円です。

初日であまり宣伝もしていなかったようで、お客さんは少なかったです。

注文してすぐに出てきました。

すごい美味しそうです。

スープはトロっとしています。

チャーシューは柔らかくこだわっている感じ、メンマも太くて特製感があります。

麺は全粒粉でしょうか。麺の中に粒粒が見えます。

もうこだわりがすごい詰まっています。

スープは煮干し感が強く、麺もコシがあり非常に良い感じです。

ただ少し思うのは、塩辛い。

オイシイのですが、これはちょっとしょっぱい域を超えている気がします。

初日に行ったからかもしれませんね。

これからバランスが整ってきて美味しくなると思うので、しばらくしたらまた行ってみたいと思います。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ 関東ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村


ラーメンランキング

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする