2021年6月13日
★★★★
王子駅の駅前にあるラーメン屋さん「節骨麺たいぞう」に行ってきました。
店名にも入っている「節骨麺（ぶしこつめん）」ってなんだろうと思ったのですが、ちゃんとホームページがあり載っていました。
「節」厳選魚介、「骨」豚と鶏のブレンド、「麺」北海道製麺所の極上麺という造語らしいです。
そういえば、お店にも書いてあったか。
2004年に池袋で発祥したたいぞう名物ラーメンとのこと。
結構な店舗数があったようですが、このコロナ過で閉店が目立ちます。
せっかくなので、寄ってみました。
注文は人気NO.1の「節骨こってりたいぞうらーめん」
850円です。
着丼したラーメンは背脂が入った濃厚系。
家系に近いですかね。
麺はコシのある太麺です。
卓上にはにんにくクラッシャーもおいてあります。
食べてみると確かにこってり濃厚です。
さらにニンニクを入れてみました。
他にもレッドパウダーやラー油等、いろいろと用意されています。
でも、ニンニクだけで十分ですね。
濃厚らーめん堪能しました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。