2026年6月22日
★★★
聖蹟桜ヶ丘駅から少し歩いたところに新しくできたお店です。
もともとぶっ豚という二郎インスパイア系のお店でしたが、どうやら同じ会社が運営しているようです。
濃厚味噌ラーメンのお店です。
しかも甲州味噌を使用しているそうで、信玄みそという名前になったとのことです。
甲府に行ったときに甲州味噌を使ったおいしいラーメンを食べたのを思い出しました。
https://ramen.gokigen-life.com/2020/02/12/post-3322/
店内に入り食券を購入します。
白髪ねぎチャーシューにしました。
1230円です。
辛さも追加できるようですが、最初ですので辞めておきました。
ぶっ豚と同じく、にんにくとしょうがが置かれています。
しばらくして着丼。
白髪ねぎとチャーシューがしっかりと乗っています。
麺は太麺で、スープはドロッとしたかなり濃厚な味噌です。
なるほど、ずっしりきますね。
かなりスープを吸っているので、麺を食べ進めていくとスープもなくなっていきます。
食べ終わったころにはスープがかなり無くなっていました。
長く続くと良いですね。