NO.405「横浜家系ラーメン築地家」@中央区　＃築地市場駅

2022/1/14 2022/1/14 ラーメン@23区

2021年11月24日
★★☆

築地市場の近くにある横浜家系ラーメン「築地家」に行ってきました。

地名が付いている家系のお店は何となく好きです。

入って食券を購入。

当然家系ラーメンは醤油です。

一番人気は「スペシャルとんこつ醤油」なのですが、今日は夜2件目なのでそこまで入らないと思い、普通の「とんこつ醤油　並盛」にしました。

700円です。

味は全て普通にしました。

カウンターに座りましたが、調味料のニンニク、ラー油、生姜は全て冷蔵庫に保管されているためスタッフに言うようです。

衛生的にはいいですね。

しばらくして着丼。

家系らしくほうれん草がどっさり乗っています。

ニンニクをお願いしました。

こちらはおろしにんにくではなく刻みニンニクでした。

麺は太麺。

スープはそれほど濃くないです。

ニンニクを入れてちょうど良い味になりました。

味的には家系の中では普通よりやや劣るかと。

頑張ってほしいですね。

ご馳走様でした。