2021年6月9日
★★★★☆
ラーメン好きなら必ず知っておりお店「くじら食堂」にやっときました。
ラーメンウォーカーで殿堂しているお店ということもあり、ものすごい混んでいることも予想したのですが、仕事終わってすぐに早めに行ったこともあり、普通に並ばずに座れました。
それにしても東小金井駅は初めて降りたかもしれませんが、駅前が予想以上に閑散とした感じでした。
北口だからでしょうか。
早速食券を購入します。
種類が多いですね。
正油、塩、煮干、油そば、生姜、ブラック、つけ麺。
これは迷ってしまいます。
でも、こんな有名店ならどれか1つで勝負してもいいのになぁと思います。
まずは基本となる「正油」にしました。
せっかくですので、「特製 醤油」1030円です。
お持ち帰りにもかなり力を入れているみたいです。
お店は綺麗です。
コロナ対策もしっかり行われていました。
しばらく待って着丼。
炙ってあるチャーシューが目を引く、特製ラーメンが来ました。
煮卵、シナチク、海苔、ねぎ。
どれもいい感じです。
麺は平打ち麺でした。
なるほど。こうきましたか。
麺から食べるとやや柔らかい、スープをよく絡める平打ち縮れ麺です。
平打ち麺というと白河とか東北の感じがしますが、くじら食堂はなぜ平打ち麺に行きついたのか気になります。
チャーシューは予想通り、炙ってあるのが香ばしく、さらにとろっとろで柔らかい。
美味しいですね。
すこし殿堂を意識して、期待しすぎたところもありますが、普通に美味しいラーメンでした。
そういう意味だと、最近美味しいラーメンの定義が固まりつつあり、美味しい店が増えたのも原因かもしれません。
ご馳走様でした。